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Food and culture : reader /

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Détails bibliographiques
Autres auteurs: Esterik Penny Van (Éditeur intellectuel), Counihan, Carole (Éditeur intellectuel)
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: New York : Routledge, 2008.
Édition:Second edition.
Sujets:
Civilization.
Food habits.
Food habits > Psychological aspects.
Food > Social aspects.
Manner and Customs.
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Description
Description matérielle:xiii, 608 pages.
ISBN:9780415977777

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