The Next Frontier of Restaurant Management
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cornell University Press
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | Full text available on Project MUSE [6/14/19] |
| Diğer Bilgileri: | <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 1 online resource |
| Materyal Türü: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | 9781501736513 9781501736520 |
| Erişim: | Electronic access restricted to authorized AUW faculty, staff and students |