The Next Frontier of Restaurant Management
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Cornell University Press
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Full text available on Project MUSE [6/14/19] |
| Опис примірника: | <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Фізичний опис: | 1 online resource |
| Формат: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | 9781501736513 9781501736520 |
| Доступ: | Electronic access restricted to authorized AUW faculty, staff and students |