The Next Frontier of Restaurant Management
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Cornell University Press
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | Full text available on Project MUSE [6/14/19] |
| Huomautukset: | <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Ulkoasu: | 1 online resource |
| Aineistotyyppi: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | 9781501736513 9781501736520 |
| Pääsy: | Electronic access restricted to authorized AUW faculty, staff and students |