The Next Frontier of Restaurant Management
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Cornell University Press
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Full text available on Project MUSE [6/14/19] |
| Deskrypcja: | <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Opis fizyczny: | 1 online resource |
| Format: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | 9781501736513 9781501736520 |
| Ograniczenie dostępu: | Electronic access restricted to authorized AUW faculty, staff and students |