The Next Frontier of Restaurant Management
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Cornell University Press
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Full text available on Project MUSE [6/14/19] |
| Mô tả sách: | <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 1 online resource |
| Định dạng: | Mode of access: Internet |
| số ISBN: | 9781501736513 9781501736520 |
| Truy cập: | Electronic access restricted to authorized AUW faculty, staff and students |